Do swoich fontann używam najlepszej czekolady dostępnej na rynku. Jest to belgijska firma Barry Callebaut. Jedna z największych producentów produktów czekoladowych na świecie.
No a któż się nie zna się lepiej na czekoladzie niż Belgowie?
Opracowali recepturę specjalnej czekolady w pastylkach do fontann tak, aby była idealnie płynna po rozpuszczeniu, nie ma potrzeby dodawania do niej oleju (do zwykłej czekolady jest taka potrzeba, aby ja upłynnić i nie uszkodzić/przepalić fontanny).
A co najważniejsze zawiera więcej masła kakaowego niż zwykła czekolada.
Czekolada do fontann przybiera różne smaki. Obok tych najbardziej klasycznych tj. mlecznych, deserowych i białych są takie czekolady jak:
- pomarańczowa
- truskawkowa
- limonkowa
- miodowa
- karmelowa
- cappuccino
