02 marca 2014

KONKURS !!! Wygraj porcelanowy zestaw do fondue oraz 500 g belgijskiej, mlecznej czekolady.



KONKURS !!!
LEKKI, ŁATWY I PRZYJEMNY  

DO WYGRANIA PORCELANOWY ZESTAW DO FONDUE ORAZ 500 G BELGIJSKIEJ CZEKOLADY !

Aby wziąć udział należy:


Spośród wszystkich nadesłanych zgłoszeń wylosujemy jedną osobę.
Konkurs trwa do 03.04.1014
Ogłoszenie wyników – 04.04.2014

POWODZENIA !! :)


14 lutego 2014

Jakie owoce i ciasteczka do fontanny czekoladowej ?

fontanny czekoladowe pomorskie
Czekolada i owoce to najlepsze połączenie jakie możesz sobie tylko wyobrazić, szczególnie jeśli zdecydowałeś się na fontannę czekoladową z prawdziwą belgijska czekoladą. W żadnym stopniu nie smakuje jak przeciętna tabliczka czekolady, którą można kupić w każdym sklepie. Osoby, które próbowały już takiego rarytasu wiedzą o czym mówię. A jeśli nie miałeś jeszcze okazji i lubisz tak jak ja czekoladę to szczerze polecam wypróbować :)

Jeśli zdecydowałeś się sam przygotować przekąski do fontanny czekoladowej jest klika podstawowych rzeczy które musisz wiedzieć. Planując uroczystość z udziałem fontanny czekoladowej nie wystarczy wyłożyć dwóch misek z rurkami i talerzyka winogron. Taki efekt nie ma nic wspólnego z prawdziwym smakiem i co więcej z efektem wizualnym. Nic nie podkreśli tak cudownie smaku czekolady jak lekko kwaskowata kiwi czy świeżo skrojony ananas.  Fontanna czekoladowa z aranżacja owocową ma cieszyć oko i podniebienie dlatego warto przeczytać ten artykuł do końca.



RODZAJE OWOCÓW 

 TRUSKAWKI - Jeśli zaplanowana uroczystość jest w sezonie to nie będzie problemu z ich dostępnością - kup ich dużo :) Jeśli planujesz zakup np. w lutym musisz się uzbroić w cierpliwość, wykonać kilka telefonów po hurtowniach i być może będziesz miał szczęście ;)


 ANANAS ŚWIEŻY - Jeśli pierwszy raz spotykasz się z całym ananasem i zastanawiasz się jak go pokroić zamieściliśmy obok schemat, który ułatwi ci przygotowanie tego owocu. Istnieje kilka metod jednak ten jest najłatwiejszy.


 KIWI - Doskonale komponuje się z czekoladą, jej kwaskowatość wręcz podkreśla smak czekolady. Jest to jeden z naszych faworytów spośród wszystkich owoców. Pokrój go na większe kawałki, jeden duży owoc na 6 części lub mniejszy na 4 części. Podczas zakupu w sklepie wybieraj te twardsze sztuki.


 WINOGRONA - Ciemne, zielone lub jeśli chcesz uzyskać lepszy efekt kolorystyczny zakup oba rodzaje. Pamiętaj aby nie podawać go na stół w kiściach. Ułatw serwowanie swoim gościom i oddziel je od krzaczka :)


 BANANY  - Znam miłośników tego owocu, którzy uwielbiają łączyć go z czekoladą. Warto go również uwzględnić przy owocowych zakupach. Jedyny problem polega na tym, że banany szybko ciemnieją i nie kroimy ich na kawałki tak jak w przypadku innych owoców. Są dwie opcje - kroimy co jakiś czas po 2 sztuki przed samym podaniem lub pozostawiamy je w skórkach.

 MANDARYNKI, POMARAŃCZE - Podobnie jak w przypadku kiwi najlepsze są te kwaskowate :) Oczywiście dzielimy je na cząstki.


 MELONY - Jest dosyć wodnisty, ale jednocześnie stabilny przy serwowaniu na patyczek. Kroimy go w większe kostki lub wydrążamy kulki. Świetnie smakuje z czekoladą.


 GRUSZKI, JABŁKA - Podobnie jak w przypadku bananów szybko czernieją i nie możemy ich kroić z wyprzedzeniem. Najlepiej przygotowujemy je przed samym podaniem.


 BRZOSKWINIE - Staramy się wybierać te twardsze owoce. Brzoskwinie również lubią czernieć dlatego polecamy pokroić je przed podaniem. Nikt nie lubi jeść lekko pociemniałych owoców i źle prezentują się na stole.


RODZAJE CIASTEK

  • RURKI WAFLOWE  
  •  PIANKI MARSHMALLOWS 
  •  BISZKOPTY  
  •  PALUSZKI PTYSIOWE  
  •  HERBATNIKI  
  •  WAFELKI ŚMIETANKOWE  
  •  BEZY  


KILKA WAŻNYCH ZASAD

 1. NIE UŻYWAMY OWOCÓW Z PUSZKI !!! - Mają dużą zawartość cukru i są za bardzo rozmiękczone przez leżakowanie w syropach. Taki owoc nie tylko źle smakuje, ale też nie da się go nakłuć na patyczek. Są powszechnie znane jako zapychacze fontann ;)

 2. NIE KUPUJEMY ZBYT KRUCHYCH I ŁAMLIWYCH CIASTEK - Szybko zabrudzają czekoladę przez co fontanna traci swoją płynność i aksamitność płynięcia. Większe kawałki mogą skutecznie zapchać fontannę. Także tutaj dla maślanych, kruchych ciastek też duże NIE NIE.

 3. NIE KROIMY ZBYT DROBNYCH KAWAŁKÓW OWOCÓW  - Gościom ciężko jest nakłuwać owoce na patyczki i szybko wpadają do misy fontanny, które później ciężko wyłowić.

 4. NIE KUPUJEMY CIASTEK W POLEWACH  - Częstym błędem jest zakup np. wafelków z polewami. 

 5. NIE KUPUJEMY JAGÓD, ŻELEK, GROSZKÓW, MAŁYCH CUKIERKÓW  - Czyli wszystkich drobnych owoców i łakoci, które dzieci uwielbiają wrzucać do czekolady.

 6. NIE KUPUJEMY MROŻONYCH OWOCÓW  - Często poza sezonem kiedy truskawki nie są w ogólnodostępnej sprzedaży klienci wpadają na zaskakujący pomysł rozmrożonych owoców. Podobnie jak w punkcie 1 , stają się rozwodnione i nie utrzymują się na patyczku. Jeśli już bardzo chcesz mieć truskawki w lutym musisz po prostu bardziej się przyłożyć do poszukiwań ponieważ nie jest to niemożliwe. Polecamy zacząć od telefonów po hurtowniach, a później wsiadamy w samochód :)


ILE OWOCÓW I CIASTEK KUPIĆ
Przyjmuje się średnio, że powinno się kupić ok. 150 g przekąsek na osobę.


Mam nadzieję, że powyższe informacje okażą się pomocne. 
Dziękuję za uwagę i w razie jakichkolwiek pytań zapraszam do kontaktu.

pozdrawiam
CHOCO CREAM
Pieczęć.jpg

603-211-604


wynajem fontanny czekoladowej, fontanna alkoholowa, wynajem fontanny alkoholowej Nie wyrażam zgody na kopiowanie i publikowanie artykułu bez mojej zgody
fontanna czekoladowa wejherowo, fontanny czekoladowe gdańsk, gdynia, sopot, wejherowo, rumia, reda

11 lutego 2014

Polish&Cookies - Ręcznie zdobione ciasteczka, prezenciki dla gości, winietki lub słodkie przystawki na bufetowym stole.


Od zawsze lubiłam nieszablonowe rozwiązania podczas planowania uroczystości. Nieustannie poszukuję nowych atrakcji, które mogłabym zaproponować swoim klientom. Na szczęście podczas tegorocznych Gdańskich Targów Ślubnych 2014 poznałam Basię, super dziewczynę o niesamowitych zdolnościach :)
Jej zmysł kulinarny, wyczucie estetyki i dbałość o detale kryją się pod nazwą Polish&Cookies



Ciasteczka możemy wykonywać w dowolnym kształcie, dopasowane indywidualnie do każdego zamówienia. W ofercie znaleźć można spersonalizowane ozdoby na weselny słodki stół, winietki dla gości, ciasteczka z logo na firmowe imprezy czy po prostu podarunki dla bliskich osób z dowolnej okazji (również ciasteczka urodzinowe i tematyczne). Każde ciastko jest ręcznie robione - od przygotowania masy, przez wycinanie, pieczenie aż po najdrobniejsze szczegóły dekoracji.


Ciastka możemy wybrać w kilku smakach:

  • klasyczne waniliowe
  • korzenne
  • czekoladowe/kakaowe
  • klasyczne z nutką pomarańczy





 Zdobienie ciasteczek:

  • lukrem królewskim (klasyczny cytrynowy lub pomarańczowy)
  • masą cukrową (smak marcepanowy (zazwyczaj - to zależy od koloru i producenta masy))
  • dodatkowymi ozdobami w formie posypek, perełek czy ręcznie modelowanych kwiatów z masy cukrowej
  • ręcznie malowanymi wzorami przy uzyciu barwników spożywczych

Kształt ciastek jest dowolny, najpopularniejsze są oczywiście serduszka, okrągłe lub prostokątne, ale każda forma jest możliwa. Wielkość standardowego ciasteczka to ok. 6-8 cm, rozmiary ciastek mogą się między sobą nieznacznie różnić ze względu na proces ich wypiekania.

Każde ciasteczko może być opakowane w celofanowe woreczki ze wstążeczką lub rafią, na życzenie klienta również w coś innego (np. pudełeczka). 





















Dziękuję za uwagę i w razie jakichkolwiek pytań zapraszam do kontaktu.

pozdrawiam
CHOCO CREAM
Pieczęć.jpg

603-211-604


Nie wyrażam zgody na kopiowanie i publikowanie artykułu bez mojej zgody